Il est réalisé sous forme d'une collection de fiches (traitant chacune d'une spécialité) que le contrôleur de travaux peut consulter au quotidien pour contrôler la bonne marche de son chantier. Ces fiches sont séparées en deux grandes familles :

1. les fiches qui donnent les clés de la maîtrise d'oeuvre : lever un point d'arrêt avant bétonnage, les opérations préalables à la réception, les épaisseurs d'enrobage ... ;
2. les fiches à caractère normatif : la formulation du béton, les dénivellations d'appuis, la mesure du coefficient de transmission des aciers de précontrainte, la manutention des cages d'armatures ...

Chaque fiche décrit les points importants à examiner, la façon de réaliser cet examen, les constats à effectuer. Les fiches à caractère informatif, comportent les éléments essentiels à la compréhension des méthodes ; elles sont écrites sous une forme simple mais permettant au décideur d'apprécier l'influence sur la qualité finale des solutions techniques que l'entreprise propose de mettre en oeuvre.
Chaque fiche est conçue de façon à faire ressortir l'essentiel sur une technique ou un procédé donné. Elle comporte toujours un dernier paragraphe faisant référence à la littérature disponible sur le sujet (documents normatifs, réglementaires ou guides).

Avertissement : MEMOAR annule et remplace le principal document traitant du sujet, le guide GMO 70 du Sétra (Guide de chantier du Maître d'Oeuvre) : niveau 2 du dossier pilote G.G.OA 70 (Guide Général de chantier pour les Ouvrages d'Arts courants en béton précontraint ou en béton armé).